लहसुन भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है, जिसका इस्तेमाल न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए बल्कि सेहत सुधारने के लिए भी सदियों से किया जाता रहा है। इसमें मौजूद प्राकृतिक तत्व और औषधीय गुण इसे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं। आयुर्वेद से लेकर आधुनिक चिकित्सा तक, लहसुन को कई बीमारियों से बचाव और इलाज के लिए उपयोगी माना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि अगर कोई व्यक्ति रोजाना खाली पेट सिर्फ एक कली लहसुन खा ले, तो उसके शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाव में मदद मिल सकती है।
हार्ट हेल्थ के लिए वरदान
दिल की बीमारियां आज की जीवनशैली में सबसे बड़ी चुनौती बन चुकी हैं। विशेषज्ञ बताते हैं कि लहसुन ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने की क्षमता रखता है। इसके नियमित सेवन से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और आर्टरीज में प्लाक बनने की समस्या कम होती है। यही वजह है कि यह हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी घातक स्थितियों से बचाव में मददगार साबित हो सकता है।
दिमागी सेहत को बनाए दुरुस्त
उम्र बढ़ने के साथ अक्सर लोगों को भूलने की समस्या या कॉग्निटिव लॉस का सामना करना पड़ता है। लहसुन में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो ब्रेन सेल्स को डैमेज से बचाते हैं। यही कारण है कि लहसुन का सेवन अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है और दिमाग की कार्यक्षमता को लंबे समय तक स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज आज तेजी से फैलने वाली बीमारियों में से एक है। डॉक्टरों के अनुसार लहसुन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मददगार है। यह इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इस तरह रोजाना लहसुन का सेवन डायबिटीज के मरीजों और हाई रिस्क ग्रुप वालों के लिए बेहद लाभकारी साबित हो सकता है।
पाचन तंत्र में सुधार
पेट संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए भी लहसुन किसी दवा से कम नहीं है। इसे खाने से डाइजेस्टिव एंजाइम्स का उत्पादन बढ़ता है और गट बैक्टीरिया को मजबूत किया जाता है। इससे पाचन सुधरता है और कब्ज, गैस व ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है।
इम्युनिटी को नेचुरली बूस्ट करता है
कोरोना महामारी के बाद से लोग अपनी इम्युनिटी को मजबूत बनाने पर ज्यादा ध्यान देने लगे हैं। लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन तत्व एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुणों से भरपूर होता है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर सर्दी, जुकाम और अन्य संक्रमणों से बचाता है।
विशेषज्ञों की राय
डॉक्टरों का कहना है कि लहसुन का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। जिन लोगों को पेट की गंभीर समस्या, एसिडिटी या अन्य स्वास्थ्य संबंधी शिकायत है, उन्हें इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
